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擠奶機的真空裝置為擠奶機提供穩定的真空度以產生抽吸作用的裝置。由真空泵、真空罐、真空調節器、真空儀表和真空導管等組成。真空泵產生的真空度由真空罐穩壓后,通過真空導管與擠奶機相連通。真空度的大小由裝在真空導管上的真空調節器調節,并由真空儀表顯示。奶用真空泵有活塞式、旋片式和水環式等類型,以單缸旋片式真空泵應用較多。